Caro 2016
La caja incluye 6 botellas de CARO blend de Malbec y Cabernet Sauvignon de 750 ml cada una.
- Varietal
Blend
- Composición varietal
83% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec
- Cosecha
2016
- Región
Mendoza, Valle de Uco, Altamira
- Elevación
1000 mts
- Método de Cosecha
- Temperatura de servicio
Entre 15 y 17º C.
- Contenido
750 ml
- Nota de Cata
- Vinificación
Luego de ser despalilladas, las uvas se transfieren a cubas de acero inoxidable con control de temperatura donde se realiza la fermentación alcohólica. Posteriormente se lleva a cabo la maceración, proceso que toma unos 20 días y durante los cuales se realizan remontajes para favorecer la extracción de taninos y fijar el color. La fermentación maloláctica se produce naturalmente al interior de las cubas.
- Crianza
El vino se transfiere a barricas de roble francés fabricadas en la Tonelería de Domaines en Pauillac (80% de ellas de primer uso) donde permanece por un periodo de 18 meses.
