![](https://cdn.dabloxapp.dablox.com/tenant248848c3-d0c2-4e59-b35e-aed6174d570a/public/files/02e5c7142fff4576bfb1093518387af8.png)
![](https://cdn.dabloxapp.dablox.com/tenant248848c3-d0c2-4e59-b35e-aed6174d570a/public/files/62120bae60b36016f86881421d38399c.png)
Caro 2016
![Botella](http://tienda.bodegascaro.com/cdn/shop/files/Carosansmillesime1000x1000pixels.png?crop=center&height=100&v=1691779465&width=100)
Botella
![Caja x 6](http://tienda.bodegascaro.com/cdn/shop/files/Carosansmillesime1000x1000pixels.png?crop=center&height=100&v=1691779465&width=100)
Caja x 6: $1.564.800
-
Envíos Gratis a todo el país
-
De la Bodega a tu Casa
- Varietal
Blend
- Composición varietal
83% Cabernet Sauvignon, 17% Malbec
- Cosecha
2016
- Región
Mendoza, Valle de Uco, Altamira
- Elevación
1000 mts
- Método de Cosecha
CARO es elaborado con extremo cuidado, siguiendo el mismo procedimiento que el de nuestros Grands Crus de Burdeos. Las uvas que dan vida a CARO provienen de secciones seleccionadas de hileras de nuestros viñedos y cosechadas a mano, donde el suelo está compuesto por capas con depósitos calcáreos y piedra caliza que dejan ver que por Altamira alguna vez fluyó un río.
- Temperatura de servicio
Entre 15 y 17º C.
- Contenido
750 ml
- Nota de Cata
Color rojo rubí profundo con reflejos púrpura. La nariz revela aromas de pimienta blanca e higos perfectamente integrados con notas de arándanos. Su paso por barrica aporta sutiles notas de nuez moscada. Esta cosecha exhibe una complejidad fuera de lo común. La madera bien integrada y una refrescante acidez realzan el carácter exuberante y la luminosidad de su fruta. Taninos suaves y aterciopelados y buena persistencia. Sin duda ganará en complejidad con un tiempo de guarda en botella
- Vinificación
Luego de ser despalilladas, las uvas se transfieren a cubas de acero inoxidable con control de temperatura donde se realiza la fermentación alcohólica. Posteriormente se lleva a cabo la maceración, proceso que toma unos 20 días y durante los cuales se realizan remontajes para favorecer la extracción de taninos y fijar el color. La fermentación maloláctica se produce naturalmente al interior de las cubas.
- Crianza
El vino se transfiere a barricas de roble francés fabricadas en la Tonelería de Domaines en Pauillac (80% de ellas de primer uso) donde permanece por un periodo de 18 meses.